Vincent Batbedat étudie à l’École d’architecture, puis à l’École nationale supérieure des beaux-arts de Paris et à l’Académie Julian (1950- 1954).
Sa rencontre, en 1962, avec Michel Seuphor influence une partie de son œuvre vers un art construit rigoureux. Il fait partie du mouvement Co-Mo.
La sculpture de Vincent Batbedat est essentiellement mise en forme du vide. Ses sculptures reposent d’abord sur le travail de la pierre puis du tube carré en métal.
Il appartient au groupe « Co-Mo » (constructivisme et mouvement).
On l’a connu longtemps pour ce qui est vite apparu comme sa spécificité : le travail de tubes d’acier inoxydables de section carrée que à force de pliures et à l’aide de quelques soudures, il est parvenu à modeler dans une extrême rigueur géométrique et selon plusieurs échelles, du bijou au monument.
Également dessinateur, il rencontre l’imprimeur en taille-douce Haasen qui l’initie à la gravure.
Auteur de burins, il a publié onze livres – où ses œuvres sont parfois accompagnées d’un texte de sa composition ou de celui d’un autre auteur – entre 1972 et 1999.
A des fins publiques ou privées, il a réalisé plus d'une trentaine de réalisations monumentales.