Elvia Cor va estudiar en la Universitat de Blanquerna de Barcelona i a l'Escola lliure del Mediterrani del retratista Torrents Lladó. Posteriorment, va cursar diversos postgraus d'escultura a l'Escola Superior d'Art i Disseny de Barcelona, Llotja i en la prestigiosa Florence Academy of Art a Florència, Itàlia.
Va començar la seva trajectòria pictòrica quan descobreix l'escultura, se submergeix en ella apassionadament i crea una potent obra escultòrica on bolca la seva sensibilitat pictòrica, així al volum el dota d'una rica i elaborada policromia. L'essència del seu treball artístic és la connexió amb l'ànima i expressar l'energia de l'univers interior que existeix en cada ser.
Els seus treballs artístics han estat exposats amb èxit en galeries nacionals i internacionals, individuals i col·lectives a França, Holanda, Itàlia, el Japó d'entre altres paises. La seva obra està disseminada en països com Alemanya, Suïssa, els Estats Units, Dubai, Bèlgica.
Actualment, dona conferències i realitza «sculptural actions» sobre els processos creatius, projectes d'art relacionats amb l'educació i l'empresa des de l'essència femenina, el seu potencial i força creativa i col·labora amb els seus articles d'art en «La Dona és actualitat».