黃州好豬肉 Stewed Pork
- 樟木、壓克力 acrylic on camphorwood
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15 x 26 x 7 cm
(5.91 x 10.24 x 2.76 in)
- NFS
- 林芳瑜 LIN Fang Yu
蘇東坡《食豬肉》詩:「黃州好豬肉,賤價如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,先洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催它,火侯足時它自美,每日早來打兩碗,飽得自家君莫管。」色澤紅亮,酥爛不碎,吃起來肥而不膩、甜而不黏、濃而不鹹,帶有酒香,十分美味。
- Created: 2019